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cover_item_thumbnail5 토마토 효능에 대해서 알아보기 서양에선 토마토가 샐러드나 요리 재료로 이용되지만 한국에서는 식후 과일로 먹는 경우가 많다. 다른 과일과 마찬가지로 토마토도 설탕을 쳐서 먹지 않는 것이 비타민 B의 손실을 줄이는 방법이다. 토마토의 색 가운데 황적색은 카로틴, 적색은 리코펜에 의한 것으로, 리코펜은 20~30℃의 맑은 날씨가 계속될 때 색이 짙어지고, 카로틴은 저온 다습한 곳에서 색이 짙어진다. 따라서 적색 토마토보다 황색 토마토가 비타민 A 효과가 훨씬 크다. 토마토는 날 것으로 먹기도 하고, 토마토 주스, 케첩, 퓨레, 토마토소스로 만들기도 하며, 덜 익은 토마토는 피클로도 이용된다. 고기나 생선 등 기름기 있는 음식을 먹을 때 토마토를 곁들이면 소화가 촉진되고 위에 부담을 주지 않는다. 알칼리도가 높아 산성 식품이 중화되는 것이다.. 2022. 5. 25.
cover_item_thumbnail5 멜론의 효능 및 맛있게 먹는법 알아보기 여름에 먹으면 맛있는 과일 중 하나가 바로 멜론입니다. 멜론은 7월에서 10월까지 제철이기 때문에 이 시기에 수확한 멜론이 가장 맛있습니다. 달콤한 과일인 멜론은 100g당 38kcal로 다이어트 시에 섭취하기도 좋고 다양한 영양소로 인해 신체 전반의 건강에도 도움이 됩니다. 멜론은 수분이 많고 맛있는 과일일 뿐만 아니라 멜론에 들어있는 항산화 효소가 스트레스를 가라앉히는 작용을 한다는 연구 결과가 나왔다. 영국의 BBC 방송은 프랑스 건강식품회사인 '세픽'의 최근 연구 결과, 멜론의 항산화 효소가 스트레스를 유발하는 세포 내의 작용을 억제한다는 사실이 확인됐다고 알렸다. 연구팀은 70명의 지원자를 두 그룹으로 나눠 35명에게는 멜론의 항산화 효소가 함유된 캡슐을, 나머지 대조군에는 녹말이 채워진 캡슐을.. 2022. 5. 25.
cover_item_thumbnail5 배의 효능 및 부작용 알아보기 시원한 과즙이 기분까지 상쾌하게 만들어 주는 배는 사과와 더불어 우리나라를 대표하는 과일 중 하나인데 고전 의학에서 민간 요법으로 널리 쓰이던 식품이자 약재입니다. 특히 요즘처럼 일교차가 심할 때 더욱 진가를 발휘하고 다른 과일에서 만날수 없는 특유의 시원함을 가지고 있다. 알칼리성 식품으로 주성분은 탄수화물이고 당분, 사과산, 주석산 시트르산의 유기산과 비타민 B와 C. 섬유소, 지방 등이 함유되어 있습니다. 배의 효능 및 부작용 배 효능 1. 변비개선 배는 펙틴이라는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 펙틴 성분은 장의 연동운동을 촉진해 장 운동을 활발하게 하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 배는 80% 이상이 수분으로 이루어져 있어 변 배를 완화하는데 도움이 된다고 합니다. 배 효능 2. 해열 .. 2022. 5. 24.
cover_item_thumbnail5 귤의 효능 및 칼로리에 대해 알아보기 겨울철을 책임져 주는 영양간식, 천연 비타민 귤입니다.주황 주황 하고 탱글탱글한 귤은 겨울이 제철입니다. 알고 먹으면 더 맛있는 정보 알아보겠습니다. 겨울을 대표하는 과일인 귤은 먹기도 편하고 비타민을 보충해 주기 때문에 감기나 각종 호흡기 질환 예방에 좋은 과일입니다. 면역력을 키워주고 맛도 있어 인기가 많은 과일입니다. 귤은 하늘이 내린 종합감기약으로 불립니다. 감귤의 비타민C 함량은 사과의 8배, 파인애플의 4배 이상입니다. 감귤 100g에는 비타민C가 36mg이나 들어 있습니다. 감귤 두 개만 먹어도 성인의 하루 비타민C 요구량을 모두 섭취할 수 있습니다. 귤의 효능 및 귤 칼로리 귤의 효능 1. 감기 예방 및 면역력 강화 요즘 추운 날씨에 귤을 챙겨 먹으면 감기를 예방하거나 치료하는데 도움이 된.. 2022. 5. 24.
cover_item_thumbnail5 오렌지 효능 및 부작용 알아보기 오렌지(Orange)는 당귤나무의 열매이자 감귤류에 해당되는 과일입니다. 학명은 citrus sinensis 입니다. 오렌지나무는 재배할때 추위에 상당히 민감하게 반응하며, 재배시 열매의 숙성을 위해 많은 빛과 물을 필요로합니다. 오렌지꽃은 흰색으로 피며, 꽃말은 순결, 신부의 기쁨입니다. 꽃의 크기는 작지만 향기가 아주 강하게 난다는 특징이 있습니다. 오렌지의 수확시기는 품종에 따라 다르지만, 10월 초~ 6월 중순정도라고 보시면 되겠습니다. 오렌지의 원산지는 인도이며, 동쪽으로는 중국, 서쪽으로는 지중해를 거쳐 유럽 ,미국으로 전파되면서 다양한 품종으로 분화되었다고 합니다. 현재 오렌지의 주 생산국은 브라질, 미국 플로리다 및 캘리포니아, 중국, 인도, 멕시코, 스페인 등이며, 생산된 오렌지의 약 8.. 2022. 5. 23.
cover_item_thumbnail5 딸기의 효능 및 고르는법 알아보기 본격적인 딸기 제철에 들어서며 식당가에서는 딸기를 이용한 디저트와 음식을 많이 찾아볼 수 있다. 딸기는 달달한 맛도 일품이지만 건강에도 좋은 효과가 있다. 마이민트가 소개하는 딸기의 효능은 이러하다. 새콤달콤한 맛과 향으로 남녀노소 누구나 좋아하는 딸기! 딸기는 초여름이 제철이지만, 하우스 재배 기술 발달로 초겨울부터 초봄에도 쉽게 먹을 수 있다. 딸기에는 피로 해소, 면역력 증진, 빈혈 예방, 노화방지에 좋은 비타민 C가 풍부하게 들어 있는데, 1회 분량(200g)을 섭취하면 하루 권장량의 164%나 섭취할 수 있다. 게다가 딸기에는 폴리페놀, 안토시아닌, 라이코펜 등의 항산화 물질을 가득 담고 있어 피로 해소에 좋다. 딸기의 효능 및 딸기 고르는 법 딸기의 효능 1. 눈의 피로 개선 딸기와 블루베리에.. 2022. 5. 23.
cover_item_thumbnail5 자두의 효능 및 부작용 알아보기 자두는 핵과류 앵두과에 속하는 작은 교목인 자두나무 열매로서 전 세계의 30여 개 품종 중 식용으로 재배되는 것은 약 10여 개 정도입니다. 자두의 본래 이름은 ‘오얏’이며 옛 속담에 ‘오얏나무 아래선 갓끈을 고쳐 매지 마라’는 속담이 있을 정도로 우리 옛 조상들에게 오얏은 친근하고 탐낼만한 과일이었다고 합니다. 자두는 달고 시며 잼이나 젤리, 통조림, 과실주의 재료로 폭넓게 이용되고 있습니다. 오늘은 자두의 여러 효능에 대해 알려드리겠습니다. 자두의 효능과 부작용 자두의 효능 1. 고혈압 개선 자두 효능 우선 고혈압개선에 아주 좋습니다. 칼륨성분이 많아서 칼륨은 세포안, 나트륨은 세포밖에서 균형을 이룹니다. 칼륨이 신장에서 나트륨 재흡수를 막아 나트륨이 소변을 배설되도록 돕습니다. 말초 혈관을 확장해 .. 2022. 5. 22.
cover_item_thumbnail5 체리의 효능 및 부작용 알아보기 오늘은 과일계의 다이아몬드라 불리는 '체리'의 효능과 부작용에 대해 소개해 드리려고 합니다. ​체리는 버찌라 불리는 쌍떡잎 식물, 벚나무의 열매입니다. 낮은 칼로리를 가지고 있으면서 다양한 영양 성분을 함유한 건강 관리와 질병 예방에도 효과적인 과일입니다. 여름이 제철인 체리는 신석기시대부터 인류가 길러온 가장 오래된 과일 중 하나로 꼽힌다. 로마시대에는 체리가 약으로 쓰였다는 기록도 있다. 새콤달콤한 맛으로 여름철 식탁에서 사랑받고 있다. 아직 건강상의 효능에 대해 모르시는 분들을 위해 체리의 효능 부작용 확인해보겠습니다. 체리의 효능 및 부작용 체리의 효능 1.혈압 조절 칼륨은 세포막에서 신경 자극을 전달하고, 세포로부터 음식물 섭취와 노폐물 제거 기능의 균형을 유지해주는 중요한 원소이다.체리는 이러.. 2022. 5. 22.
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