반응형 건강하기/과일의효능27 감의 효능 및 주의할 점 알아보기 감나무과의 낙엽관목의 열매인 감은 동아시아 온대지역에서 나는 특유한 과실로 중국, 한국, 일본이 원산지로 우리나라의 재래종은 대개 떫은 감이고 외래종 은단 감으로 남부지방에서 재배가 되며 감나무의 높이는 6~15m로 꽃은 양성 또는 단성으로 5~6월에 황백색으로 잎겨드랑이에 달리고 열매는 10월에 주황색으로 열리게 됩니다. 감의 주성분은 당질로 15~16%인데 포도당과 과당이 함유량이 많으며 단감과 떫은 감에 따라 약간의 차이가 있는데 떫은맛의 성분은 디오스 프린이라는 타닌 성분으로 타닌 성분과 아세트알데히드가 결합하여 불용성이 되면 떫은맛은 사라지고 단감 속 과피의 검은 점은 타닌 세포의 변형이며 비타민A, B가 풍부하고 비타민C는 100g당 30~66mg가 함유되어 있고 그밖에 펙틴, 카로티노이드도 .. 2022. 5. 26. 석류의 효능 및 석류 맛있게 먹는법 알아보기 여자를 위한 신의 최고의 선물은 석류가 아닐까? 석류는 이란 아프니스칸 히말라야가 원산지로 6~7월에 꽃이 피며 9~10월에 붉은색으로 익는다. 꽃이 아름답고 열매가 익어서 터지는 모양도 아름답기 때문에 관상용으로도 재배하는 석류는 약 500년 전에 우리나라에 도입된 것으로 추정된다. 추위에 약하여 중부지방에서는 경제적 생장이 안되며, 전라북도·경상북도이하의 지방에서만 노지(露地) 월동이 가능하다. 토심이 깊고 배수가 잘되며 비옥 한양지에서 잘 자라고 결실이 잘된다. 꺾꽂이·휘묻이·포기나누기 등으로 번식시킨다. 줄기·가지·뿌리의 껍질은 촌충 구제약으로 사용되고, 열매껍질은 만성 세균성 설사, 혈변, 탈항, 회충에 의한 복통, 요충병, 등에 효력이 있어 치료에 쓰인다. 석류는 여성분들의 피부에 특히 좋습니.. 2022. 5. 26. 토마토 효능에 대해서 알아보기 서양에선 토마토가 샐러드나 요리 재료로 이용되지만 한국에서는 식후 과일로 먹는 경우가 많다. 다른 과일과 마찬가지로 토마토도 설탕을 쳐서 먹지 않는 것이 비타민 B의 손실을 줄이는 방법이다. 토마토의 색 가운데 황적색은 카로틴, 적색은 리코펜에 의한 것으로, 리코펜은 20~30℃의 맑은 날씨가 계속될 때 색이 짙어지고, 카로틴은 저온 다습한 곳에서 색이 짙어진다. 따라서 적색 토마토보다 황색 토마토가 비타민 A 효과가 훨씬 크다. 토마토는 날 것으로 먹기도 하고, 토마토 주스, 케첩, 퓨레, 토마토소스로 만들기도 하며, 덜 익은 토마토는 피클로도 이용된다. 고기나 생선 등 기름기 있는 음식을 먹을 때 토마토를 곁들이면 소화가 촉진되고 위에 부담을 주지 않는다. 알칼리도가 높아 산성 식품이 중화되는 것이다.. 2022. 5. 25. 멜론의 효능 및 맛있게 먹는법 알아보기 여름에 먹으면 맛있는 과일 중 하나가 바로 멜론입니다. 멜론은 7월에서 10월까지 제철이기 때문에 이 시기에 수확한 멜론이 가장 맛있습니다. 달콤한 과일인 멜론은 100g당 38kcal로 다이어트 시에 섭취하기도 좋고 다양한 영양소로 인해 신체 전반의 건강에도 도움이 됩니다. 멜론은 수분이 많고 맛있는 과일일 뿐만 아니라 멜론에 들어있는 항산화 효소가 스트레스를 가라앉히는 작용을 한다는 연구 결과가 나왔다. 영국의 BBC 방송은 프랑스 건강식품회사인 '세픽'의 최근 연구 결과, 멜론의 항산화 효소가 스트레스를 유발하는 세포 내의 작용을 억제한다는 사실이 확인됐다고 알렸다. 연구팀은 70명의 지원자를 두 그룹으로 나눠 35명에게는 멜론의 항산화 효소가 함유된 캡슐을, 나머지 대조군에는 녹말이 채워진 캡슐을.. 2022. 5. 25. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음 반응형
