아로니아의 효능 및 부작용 맛있게 먹는 법 알아보기

아로니아는 장미과에 속아는 베리 종류입니다. 흙에 물기가 많은 환경에서 잘 자라는 과일입니다. 열매가 검은색으로 변하게 되면 수확을 하게 됩니다. 꽂이 피고 7월이 지나면 열매가 열리게 되는 과일입니다. 아로니아는 딱딱하게 생겼는데요.
맛은 신맛과 쓴맛이 있어서 그냥 먹기에는 좋지 않아서 다른 과일과 같이 많이 먹는 걸 추천을 합니다.

아로니아는 ‘왕의 열매’라 불릴 정도로 풍부한 영양성분을 함유하고 있다. 아로니아에는 블루베리, 라즈베리, 엘더베리 등 같은 베리류 중에서도 안토시아닌이 풍부하게 들어있는데 이는 항암효과가 뛰어나며 당뇨병 예방, 체중 감량, 눈의 피로 해소 등에 좋다고 알려져 있다.
아로니아는 생과일, 냉동과일, 농축액, 분말 등 다양한 형태로 유통되고 있어 요리로 만들어 먹을 때 몸에 좋은 영양성분을 듬뿍 섭취하는 효능을 얻을 수 있다. 건강에도 좋고 피부 미용 효과까지 있는 아로니아를 요리에 활용해 맛있게 섭취해 보는 것이 어떨까. 아래에서는 아로니아의 모든 효능과 복용법 등을 소개한다.

아로니아는 장미목 장미과 아로니아 속에 해당하는 관목과 그 열매의 총칭을 말한다. 원산지는 북아메리카 동부 지역으로 관상식물이자 식용열매를 얻기 위한 용도로 재배된다. 초크베리, 킹스베리라고도 한다.
아로니아는 블루베리만한 크기의 원형 열매로 시큼한 맛, 떫은맛, 쓴 맛이 강하나 다양한 요리에 활용이 가능한 식재료이다. 블루베리보다 높은 당도 수치를 보이지만 바로 수확한 상태에서는 껍질에 함유된 탄닌 성분에 의해 떫은맛이 강하게 느껴져 단맛을 느끼기가 어렵다.

아로니아의 효능 및 부작용 그리고 맛있게 먹는법

아로니아 효능 1. 눈 건강 증진 효과

스마트폰이나 컴퓨터를 사용하는 일이 많은 현대인들이라면 아로니아 섭취를 통해 눈 건강을 관리해 보도록 하자. 안토시아닌에는 ‘로돕신’이라는 성분이 들어 있는데, 안구 망막 색소의 재합성을 촉진한다. 우리 눈의 망막 안에는 시력에 매우 중요한 역할을 하는 로돕신이라는 성분이 있는데 안토시아닌은 시력을 향상하는 로돕신 합성을 도와준다. 블루베리과에 속하는 아로니아는 안토시아닌 성분이 가장 많이 들어있습니다. 베리류주에서는 가장 높은 량을 가지고 있다. 비교를 하자면 사과보다는 120배가 있고 포도는 12배이고 크랜베리에서는 10배라고 하니까 안토시아닌 함량 중에 최고 수치라고 볼 수 있습니다. 안토시아닌 효과는 눈 건강에 특히 종은 효능을 가지고 있는 과일입니다 아로니아를 꾸준히 섭취하면 눈의 피로 완화와 함께 시력 개선에 도움을 준다. 아로니아에는 눈을 보호하는 카로틴 성분도 들어 있어 안구 건조증 예방에도 효과적이다.

아로니아 효능 2. 다이어트 효과

아로니아는 다이어트 식단으로 이용할 때 효과적인 다이어트에 도움을 줄 수 있으며 체지방 감소, 뱃살, 내장 지방 줄이는 식재료로도 인기가 많다. 식이섬유는 장 건강과 장활 성화를 도와주면서 장에 도움을 주는 유산균 증식에 도움을 줍니다.
그리고 변비뿐만 아니라 대장암 예방에도 좋다고 합니다. 아로니아는 칼로리가 무척 낮은 것은 물론 아로니아 속 함유된 탄닌 성분이 다이어트 효과를 볼 수 있도록 돕는다. 아로니아의 효능에는 식이섬유가 많이 들어있어서 장을 활발하게 해주는 기능 때문에 변비에 좋은 과일입니다. 아로니아 효능은 눈 건강이 특히 좋은 과일입니다폴리페놀 성분 중에 안토시아닌은 생활 속에서 질병에 대한 예방능력이 좋습니다. 크림 토산 딘과 카로틴 그리고 식이섬유들이 많이 들어있는 과일입니다. 또한 아로니아를 생으로 섭취하면 식이섬유가 풍부해 다이어트를 하다 생길 수 있는 변비를 효과적으로 없앨 수 있는 것으로도 언급된다.

아로니아 효능 3. 콜레스테롤 감소 효과

아로니아에는 떫은맛 성분인 카테킨이 많이 들어 있다. 카테킨은 노화의 주범인 활성산소를 제거하는 효과를 가지고 있다. 성인병을 유발하는 나쁜 콜레스테롤이 혈관 벽에 쌓이는 것을 방지해 혈관을 깨끗하게 하므로 동맥경화 예방에도 효과가 있다. 안토시아닌과 비타민, 폴리페놀 등이 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 노폐물 또한 제거할 수 있다고 합니다. 덕분에 동맥에 침전물이 생기는 것을 막아주어 혈액의 흐름을 원활하게 해 주어 동맥경화나 고지혈증으로부터 예방할 수 있다고 합니다.

아로니아 효능 4. 면역력 향상

계절이 바뀌는 환절기가 되면 기온 변화로 인해 면역력이 저하되기 쉽다. 이때 면역력을 향상하는 식품을 섭취하면 환절기에 찾아오는 각종 질환 예방에 도움을 줄 수 있다. 폴리페놀 성분이 있는데요 체내 염증을 예방할 수 있으며 혈액 순환 개선에 탁월하여 노폐물을 없애는 데에 도움이 된다고 합니다. 면역력을 높이는 식품인 아로니아는 과일과 채소 중에서 안토시안을 가장 많이 함유하고 있고 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 우리 몸에 활성산소가 쌓이는 것을 억제하고 면역력 증강 등에도 도움을 준다.

아로니아 효능 5. 치매 예방

뇌 세포 손상을 유발하는 것이 활성산소라는 것은 잘 알려진 사실입니다. 아로니아는 이런 활성산소를 제거하는 음식 중 하나인데요 덕분에 뇌신경 세포 손상을 막아주고 기억력을 높여주는 역할을 한다고 해요. 그래서 치매가 걱정되는 노인뿐만 아니라 두뇌 회전이 필요한 성장기의 어린이나 학생들에게도 아로니아가 인기라고 합니다.

아로니아 효능 6. 노화 방지

‘노화 방지’ 하면 곧바로 떠오르는 식품이 많지만 아로니아 또한 노화 방지에 탁월한 식품으로 알려졌다. 아로니아는 블루베리보다 안토시아닌이 4배나 많다. 안토시아닌은 인체 내 활성산소를 제거하고 세포 노화를 막는 항산화제이다. 너무 많은 활성 산소는 우리 몸의 세포를 노화시키고 우리를 노화시킨다. 아로니아는 노화 방지를 돕고 피부에 좋은 음식으로 안토시아닌과 함께 비타민 A, C, E 등이 풍부한 것으로 알려졌다. 피부미용에 좋은 활성 산소를 제거해 주는 역할을 하고 있는 폴리페놀이 들어있습니다. 강한들어있습니다. 자외선과 피부에 좋지 않은 성분 중에는 피부에 좋지 않은 영향을 주게 됩니다, 이런 좋지 않은 유해 물질들은 피부를 거칠게 하고 피부 노화를 발생하는 원인 중에 하나입니다.하나입니다.
아로니아에 풍부한 안토시아닌은 피부에 좋지 않은 활성산소를 제거를 하는 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 강한 항산화 작용으로 세포 노화를 억제하는 것은 물론 노폐물 제거와 모공 수축에 도움을 주는 탄닌 성분을 함유해 화장품 원료로도 많이 이용되고 있다.

아로니아 맛있게 먹는 법

아로니아는 생과일, 냉동과일, 농축액, 분말 등 다양한 형태로 유통되고 있어 요리 재료로서 활용성이 높다. 아로니아는 쓴맛, 떫은맛, 단맛, 신맛이 동시에 느껴져 수확한 지 얼마 안 된 아로니아보다는 냉동된 아로니아, 후숙 된 아로니아, 아로니아 분말 등을 먹는 것이 좋다. 아로니아 가루나 냉동 아로니아를 요구르트, 바나나, 딸기 등과 함께 갈아 과일주스로 만들어 먹어도 좋다.

아로니아 부작용

뭐든지 과하면 독이 되듯 아로니아도 과다 복용하면 부작용이 발생할 수 있다. 아로니아를 너무 많이 섭취하면 부작용으로 심장의 두근거림, 복통, 어지럼증, 구토 등 증상이 발생할 수 있다. 또한 떫은맛이 있는 아로니아는 위장이 약하거나 위장 관련 질환이 있는 사람에게 좋지 않다. 또 철분 흡수를 방해하는 탄닌이라는 성분을 함유했기 때문에 빈혈 환자 거나 철분제를 섭취 중이라면 과다 섭취는 금지하는 것이 도움이 된다. 고혈압 환자나 협심증 환자, 혈전용해제를복용하고 있다면 부작용이 있을 수 있으니 섭취를 삼가야 되겠습니다.

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